保健食物消费的根底，是依据人口数量及结构的改变的。到2050年，15-60岁人口及占比将略高于50%，人口盈利逐步消失。尽管国家大力提倡鼓舞人们生“二胎”，可是几年下来，因为社会压力，首要用于孩子教育本钱的上升，阻止了“二胎”出生率。因而老龄化是我国面对的严峻实际。

  国家对养老金的逐年调整以及退休年龄延伸，更让老年人重视保健。而年青人为“健身”“美体”“美容”的自我出资逐步添加，保健食物行业潜力巨大。

  2017年，保健食物全年销售额到达150.7亿。据预测，健康工业将成为推进经济开展的新动力，并将在2020年到达10万亿规划。保健食物规模包含膳食弥补剂、维生素、运动养分品及体重办理养分品。

  依据互联网的调查结果，在各类健康食物中，蜂蜜类作为国内顾客认知较为广泛的产品，市场规划已非常可观。

  来自西澳的红柳桉树蜜（25+/35+），深受广阔顾客的喜欢。它不只具有常见蜂蜜的长处，还兼具了对立幽门螺旋杆菌的才能，能够直接用于创面。

  而海参也在本年越来越多地出现在餐桌上，丰厚的氨基酸和维生素，成为顾客的首选健康食物之一。

  作为天然补钙食物，生长在接近北极圈高纬度无污染深海区域的冰岛红极参，参龄在10年-15年以上，含有较高含量的总氨基酸、药效氨基酸和美味氨基酸，含盐量和脂肪量极低。

  低脂低油是时下顾客寻求的饮食要求之一，传统的餐桌美食也将开端了新一轮的“养分改造”。

  进博会上与国人“碰头”的新西兰皮卡思花生酱，含有不容易引起肥壮的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康，估计将在未来成为顾客的必备食物之一。

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